Oliwa Notti d’Amuri — wczesne zbiory

Opis

Oliwa Notti d’Amuri powstaje z oliwek zbieranych bardzo wcześnie — już we wrześniu, zanim osiągną pełną dojrzałość.

To właśnie ten moment decyduje o jej charakterze: intensywnym, świeżym i wyraźnie ziołowym smaku oraz wysokiej zawartości polifenoli.

Wczesne zbiory oznaczają niższą wydajność, ale znacznie wyższą jakość — dlatego ta oliwa jest ceniona i nagradzana we Włoszech.

Najlepiej sprawdza się tam, gdzie oliwa gra główną rolę — w prostych daniach, warzywach, zupach czy na świeżym pieczywie.

Nazwa „Notti d’Amuri” pochodzi z języka sycylijskiego i oznacza „noce miłości” — nawiązując do czasu zbiorów i wyjątkowego charakteru tej oliwy.